Descripción
Manzanilla
Descubre la pureza y la tradición milenaria de la Manzanilla, una de las infusiones más consumidas y apreciadas en todo el mundo. Nuestras flores de manzanilla (Matricaria chamomilla) son 100% naturales, cuidadosamente seleccionadas y deshidratadas para preservar su intenso aroma floral, su delicado sabor y todos sus compuestos bioactivos. Conocida desde la antigüedad por sus propiedades calmantes y digestivas, es la compañera perfecta para momentos de calma, descanso y bienestar.
☕ Perfil de la Taza
- Sabor: Suave, delicado y naturalmente dulce, con notas florales distintivas y un sutil fondo que evoca a la manzana fresca (de ahí su nombre «manzanilla», que significa «pequeña manzana»).
- Aroma: Intenso, floral y reconfortante, con un bouquet dulce y herbáceo que promueve inmediatamente una sensación de tranquilidad.
- Apariencia: Licor de color amarillo dorado pálido, cristalino y brillante, con pequeñas flores amarillas y blancas hidratadas flotando en la taza.
🌿 Beneficios para el Bienestar
Información basada en las propiedades nutricionales documentadas de la manzanilla y normativas de seguridad alimentaria:
- Confort digestivo tradicional: La manzanilla (Matricaria chamomilla) es reconocida por la EMA (Agencia Europea de Medicamentos) y la EFSA por sus propiedades para favorecer una digestión ligera, aliviar la sensación de pesadez y reducir las molestias digestivas ocasionales.
- Relajación y bienestar general: Tradicionalmente valorada en la herbolaria europea y americana por sus propiedades calmantes suaves, que ayudan a promover una sensación de relajación y a preparar el cuerpo para un descanso nocturno reparador.
- Rica en compuestos bioactivos: Contiene flavonoides (como la apigenina), cumarinas y aceites esenciales (bisabolol, camazuleno) que contribuyen a la protección de las células frente al estrés oxidativo.
- 100% Libre de cafeína y teína: Al ser una infusión de flores, no contiene estimulantes. Es apta para adultos, niños, mujeres embarazadas (en dosis moderadas) y perfecta para disfrutar a cualquier hora del día sin afectar el descanso.
📝 Guía de Preparación Sugerida
La manzanilla requiere agua muy caliente y tiempo suficiente para liberar todos sus aceites esenciales, flavonoides y aromas característicos.
🔥 Preparación Caliente (Tradicional):
- Cantidad: 1 a 2 cucharadas soperas (2 a 3 gramos de flores) por cada 250 ml de agua.
- Temperatura: 95°C a 100°C (Agua recién hervida).
- Tiempo: 5 a 7 minutos. (Importante: Cubre la taza o tetera durante la infusión para que los aceites esenciales volátiles no se evaporen).
- Consumo: Cuela las flores y disfruta. Las flores hidratadas también pueden consumirse si se desea.
- Opcional: Endulza suavemente con miel para realzar las notas florales y potenciar el efecto reconfortante.
🧊 Preparación Fría (Cold Brew o Iced Tea):
- Método rápido: Prepara una infusión concentrada (doble cantidad en 250 ml de agua hirviendo por 7 min), cuela y vierte directamente sobre un vaso lleno de hielo.
- Método Cold Brew: Coloca 2 cucharadas de flores en 500 ml de agua fría. Refrigera durante 4 a 6 horas. Cuela y sirve. El resultado es una bebida ultra suave, refrescante y con todo el aroma floral.
