El Rooibos verde es una variante del Rooibos que se elabora a partir de las hojas frescas y sin fermentar de la planta Aspalathus linearis, en contraste con el Rooibos tradicional que se elabora a partir de las hojas fermentadas. El Rooibos verde tiene un sabor suave y fresco, con notas herbales y vegetales, y a diferencia del Rooibos rojo, conserva su color verde original después de ser procesado y no tiene el sabor dulce y terroso característico del Rooibos tradicional. Esta infusión es ideal para aquellos que buscan una bebida sin cafeína y con un sabor suave y delicado. El Rooibos verde contiene una alta concentración de antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada. Además, se cree que el Rooibos verde puede tener propiedades beneficiosas para la salud, como ayudar a mejorar la digestión, reducir el estrés y la ansiedad, y mejorar la salud del corazón.