Las hojas de ortiga son conocidas por sus propiedades medicinales y culinarias. En la gastronomía, las hojas de ortiga se pueden utilizar de varias maneras. Por ejemplo:

Las hojas de ortiga se pueden preparar en una infusión o té de hierbas. Se recomienda usar hojas secas y trituradas para hacer el té.

Las hojas de ortiga se pueden utilizar como un ingrediente en ensaladas, sopas, guisos y otros platos salados. Se pueden cocinar como si fueran espinacas.

Las hojas de ortiga también se pueden utilizar para hacer pesto, una salsa a base de hierbas que se utiliza como acompañamiento para pastas, pan, carnes, pescados y otros platos.